Heike und Matthias Quendt – Gründer von Qio Food mit Bio Snack Produkten

Vom Suchen. Vom Finden. Vom gemeinsamen Weg.

Wir sind Heike und Matthias Quendt.

Seit über 30 Jahren verbindet uns eine Frage:

Wie können Lebensmittel Menschen wirklich nähren?

Diese Suche führte uns um die Welt, durch ein traditionsreiches Familienunternehmen und schließlich zu unserer eigenen Bio-Manufaktur.

Heute entwickeln wir Qio-Produkte aus echten Zutaten, mit viel Handarbeit und dem Wunsch, dass Essen wieder das wird, was es sein sollte: Mittel zum Leben.

Unsere Geschichte beginnt jedoch nicht mit Qio. Sie beginnt viele Generationen früher.

Unsere Reise entdecken

Vom Alphabet des Lesens zum Alphabet des Lebens

Manchmal beginnt eine Geschichte lange bevor wir selbst geboren werden. Unsere beginnt vor fast 150 Jahren. 1876 entwickelte der Dresdner Bäckergeselle Ferdinand Hanke ein besonderes Gebäck in Form von Buchstaben, das Russisch Brot. Kinder sollten damit spielerisch lesen lernen. Aus dieser Idee entstand eine Dresdner Tradition. Fast ein Jahrhundert später entwickelte Dr. Hartmut Quendt diese Geschichte weiter. Mit Innovationsgeist, Leidenschaft und neuen Verfahren entstand eines der bekanntesten Traditionsunternehmen Sachsens. 1991 gründete er die Dr. Quendt Backwaren GmbH und bewahrte damit ein Stück Dresdner Lebensmittelgeschichte. Diese Geschichte gehört zu unseren Wurzeln. Doch sie ist nur der Anfang. Heute schreiben wir sie auf unsere eigene Weise weiter. Nicht mehr mit Buchstaben. Sondern mit Lebensmitteln, die Menschen stärken. Deshalb nennen wir unsere Arbeit:

Das Alphabet des Lebens.

Qio-Zeitstrahl_1876_bis_2026_150_Jahre_Vom_Alphabet_des_Lesens_zum_Alphabet_des_Lebens

Heike und Matthias Quendt kurz nach ihrem Kennenlernen im Jahr 1989 – der Beginn ihres gemeinsamen Lebenswegs.

Zwei Zahnräder. Eine gemeinsame Richtung.

1989. Ein Jahr, das Deutschland veränderte. Und ein Jahr, das auch unser Leben veränderte. Beim Maschinenbaustudium in Meißen begegneten wir uns zum ersten Mal. Heike kam aus Halle. Matthias aus Dresden. Zunächst liefen wir eine Zeit lang aneinander vorbei. Doch irgendwann merkten wir: Wir ergänzen uns wie zwei Zahnräder. Unterschiedlich. Aber gemeinsam in dieselbe Richtung drehend.

Bis heute ist genau das unsere größte Stärke. Während Matthias voller Ideen steckt und mutig neue Wege geht, hinterfragt Heike, entwickelt weiter und verbindet Wissenschaft mit Herz. Gemeinsam ist daraus viel mehr entstanden als eine Ehe.

Es entstand eine gemeinsame Vision.

"Manchmal begegnet man dem Menschen, mit dem sich das Leben plötzlich richtig anfühlt."

Heike und Matthias Quendt mit ihrem Trabant Kombi während ihrer Reise durch Kanada und die USA im Jahr 1991.

Erst die Welt entdecken.

Nach dem Fall der Berliner Mauer wollten wir die Welt kennenlernen. 1991 packten wir einen Trabant Kombi und reisten mehrere Monate durch Kanada und die USA. Zum ersten Mal erlebten wir das Land des Überflusses.Fast Food. Convenience-Produkte. Unzählige Supermarktregale. Doch wir bemerkten auch, dass unser Körper auf diese Art der Ernährung ganz anders reagierte.In Halifax begegneten wir einem Zimmermann aus Hof. Er sprach voller Begeisterung über gesunde Ernährung und natürliche Lebensmittel. Diese Begegnung wurde für Heike zum Wendepunkt. Die Folge: Ein Studium der Ernährungswissenschaften. Und der Beginn einer lebenslangen Suche nach echter Nahrung. Damals ahnten wir noch nicht, dass genau diese Entscheidung Jahrzehnte später zur Gründung von Qio führen würde.

Heike und Matthias Quendt auf ihrer achtmonatigen Hochzeitsreise mit dem Fahrrad durch Asien im Jahr 1994.

Dresdens verrückteste Hochzeitsreise

Wenig später hatte Matthias die nächste Idee. "Warum machen wir nicht eine Weltreise mit dem Fahrrad?“ Für Heike war das zunächst kaumvorstellbar. Kein Handy für Verbindung mit der Heimat, den Eltern, Geschwistern, Freunden. Kaum Geld. Ihre Antwort war deshalb ebenso spontan wie entschlossen:"Ich komme mit – aber nur, wenn Du mich vorher heiratest.“ Matthias sagte sofort Ja.So wurde aus einer Weltreise unsere Hochzeitsreise. 1994 starteten wir mit Fahrrädern, rund 20 Kilogramm Gepäck und einer großen Portion Neugier. Acht Monate lang radelten wir durch Asien. Wir lernten andere Kulturen kennen. Andere Religionen. Andere Ernährungsweisen.Und wir lernten etwas, das uns bis heute begleitet: Der Mensch braucht weniger Besitz, als er glaubt. Aber mehr Sinn, als er ahnt. Unsere Reise bewegte damals viele Menschen. Die BILD-Zeitung nannte sie: „Dresdens verrückteste Hochzeitsreise.“ Heute sagen wir manchmal schmunzelnd: Wer gemeinsam 12.000 Kilometer mit dem Fahrrad reist, den bringt so schnell nichts mehr auseinander.

Vom Familienunternehmen zur eigenen Verantwortung

Über viele Jahre arbeiteten wir im Familienunternehmen Dr. Quendt. Gemeinsam mit vielen engagierten Menschen entwickelten wir Produkte, bauten Märkte auf und führten die Marke deutschlandweit zu neuer Bekanntheit. Wir erlebten Wachstum. Verantwortung. Krisen. Erfolge. Und wir lernten, dass Gesundheit, Familie und Lebensfreude genauso wichtig sind wie wirtschaftlicher Erfolg. Nach vielen Jahren entschieden wir uns, das Unternehmen an die Lambertz-Gruppe zu verkaufen. Eine Entscheidung, die nicht leicht war. Aber eine Entscheidung, die die Zukunft der Marke sicherte und gleichzeitig Raum für neue Ideen schuf.

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Warum wir Qio gegründet haben

Nach über 30 Jahren Lebensmittelbranche stellten wir uns eine einfache Frage: Wie können Lebensmittel Menschen wirklich nähren – statt sie nur zu „füllen“? Diese Frage ließ uns nicht mehr los. Deshalb begannen wir noch einmal von vorn. Gemeinsam mit Landwirten. Gemeinsam mit Mühlen. Gemeinsam mit Wissenschaftlern. Wir investierten nicht zuerst in Gebäude. Nicht zuerst in Maschinen.

Sondern in Wissen. In Forschung. In neue Ideen. Aus dieser Arbeit entstand Qio.

Matthias und Heike Quendt bei der Vorbereitung der Produktion in der Qio-Backstube.

Heike_Matthias_Quendt_QioFood_mit_Qio-Gebäcken

Hinter Qio stehen zwei Menschen.

Wir sind nicht nur Unternehmer. Nicht nur Ernährungswissenschaftlerin/ Produktentwicklerin und Ingenieur/ Stratege.Nicht nur Ehepaar. Wir sind vor allem zwei neugierige Menschen, die seit über 35 Jahren gemeinsam durchs Leben gehen. Was uns verbindet, ist die Freude daran, Neues zu entdecken. Neue Länder. Neue Lebensmittel. Neue Ideen. Und immer wieder die Frage: Wie können wir Menschen mit guter Nahrung stärken? Jeder von uns bringt dabei seine ganz eigenen Stärken mit. Genau darin liegt unsere größte Kraft.

Was uns verbindet.

Wir diskutieren leidenschaftlich. Wir lachen viel.

Wir sehen manche Dinge unterschiedlich. Und genau deshalb ergänzen wir uns so gut.

Während Heike häufig fragt: "Ist das wirklich gut für den Menschen?“ fragt Matthias:

"Wie machen wir daraus Wirklichkeit?“ Aus diesen Gesprächen entstehen unsere Ideen.

Unsere Produkte. Und manchmal auch ganz neue Lebenswege.

Portrait

Diplom-Ökotrophologin. Ayurveda-Expertin. Genussmensch.
Schon als Kind lernte ich durch meinen Vater den Wert echter Lebensmittel kennen. Gemüse aus dem Garten. Frisch gekochte Mahlzeiten. Selbst eingekochte Vorräte. Später wurde aus dieser Begeisterung mein Beruf. Heute verbinde ich moderne Ernährungswissenschaft mit der jahrtausendealten Weisheit des Ayurveda.
Mich fasziniert die Frage, wie Nahrung Körper, Geist und Lebensfreude beeinflussen kann. Bei Qio entwickle ich neue Produkte, halte Vorträge, begleite Menschen in Coachings und liebe es, Wissen verständlich und alltagstauglich weiterzugeben.
Unternehmer. Visionär. Macher. Maschinenbau- Ingenieur.
Ich liebe Ideen. Und noch mehr liebe ich es, sie Wirklichkeit werden zu lassen. Schon früh faszinierte mich die Verbindung von Handwerk, Technik und Unternehmertum. Über viele Jahre durfte ich Verantwortung im Familienunternehmen Dr. Quendt übernehmen, von Führungskraft zum Geschäftsführer. Heute schlägt mein Herz für Qio. Für regionale Wertschöpfung.
Für gute Lebensmittel. Und für die Frage, wie wir Ernährung einfacher, ehrlicher und nachhaltiger gestalten können.Viele unserer Projekte beginnen mit einem Satz:
„Wann, wenn nicht jetzt?"

Fragen & Antworten

Wie habt Ihr Euch kennengelernt?

1989 beim Maschinenbaustudium in Meißen. Erst liefen wir aneinander vorbei. Dann merkten wir, dass wir wie zwei Zahnräder perfekt ineinandergreifen, beim Studieren, Gesprächen, Lebensplanung, Feiern, Reisen,…

Wer hat die verrücktesten Ideen?

Ganz klar: Matthias. USA mit dem Trabant. Weltreise mit dem Fahrrad. Mehrere Unternehmensgründungen.

Wer entwickelt neue Produkte?

Die meisten Ideen entstehen bei Heike. Kreativität in Rezepturen und Geschmack. Der kritischste Stratege ist Matthias. Zum Glück, sonst droht „Verzettellung".

Was ist Eure wichtigste Erkenntnis?

Erfolg macht nur dann glücklich, wenn Gesundheit, Familie und Lebensfreude mitkommen.

Was verbindet Euch nach über 35 Jahren immer noch?

Neugier. Wir lernen beide unglaublich gern. Neue Menschen. Neue Kulturen.

Neue Lebensmittel. Neue Ideen. Stillstand war noch nie unser Ding.

Wenn Ihr Eurem 25-jährigen Ich einen Rat geben könntet?

Heike: „Vertraue Deinem Herzen öfter als Deinem Kopf."

Matthias: „Hab keine Angst vor Umwegen. Oft führen sie zu den schönsten Zielen.“

Wie würdet Ihr Euch gegenseitig beschreiben?

Heike über Matthias: Mutig, ideenreich und voller Tatendrang.

Matthias über Heike: Kreativ, leidenschaftlich und mit einem besonderen Gespür für Menschen, Ernährung und Genuss.

Bio-Getreidefeld mit blühendem Feldrand in Liemehna bei Jesewitz – Sinnbild für regionale Landwirtschaft und die Vision von Qio Food.

Wir glauben an die Kraft echter Nahrung.

Unsere Vision entstand nicht an einem Schreibtisch.Sie ist über viele Jahre gewachsen. Auf Reisen. In Familienunternehmen. In der Ernährungswissenschaft. Im Ayurveda. Und in zahllosen Gesprächen mit Menschen, die sich nach einer einfachen, gesunden und genussvollen Ernährung sehnen.Heute glauben wir mehr denn je: Lebensmittel sollten nicht nur satt machen.Sie sollten Menschen stärken. Körperlich. Geistig. Und manchmal sogar seelisch.Genau dafür arbeiten wir jeden Tag.

Unsere Mission

Wir entwickeln Lebensmittel, die aus hochwertigen 🌱 Bio-Zutaten bestehen, 👨‍🍳 handwerklich hergestellt werden, lange sättigen, ehrlich schmecken

und Menschen im Alltag dabei unterstützen, sich ❤️ gut zu fühlen. Nicht kompliziert.

Nicht dogmatisch. Sondern alltagstauglich.

Unsere Werte

🤝 Ehrlichkeit
Wir verwenden Zutaten, die wir auch unserer eigenen Familie mit gutem Gewissen geben.
🌿 Genuss
Gesunde Ernährung darf Freude machen.
🌾 Verantwortung
Für Mensch. Natur. Landwirtschaft. Und kommende Generationen.
💡 Neugier
Wir lernen jeden Tag dazu. Seit über 30 Jahren. Und werden niemals aufhören.

Transformation des Russisch Brot Erbes: Zerfallende Buchstaben-Gebäckstücke lösen sich auf in die neuen QiO Ur-Formen Stab, Kreis und Raute vor dunklem Hintergrund – Das Alphabet des Lebens.

Das Alphabet des Lebens

Vor 150 Jahren half Russisch Brot Kindern dabei, Buchstaben zu lernen. Heute beschäftigt uns eine andere Frage: Wie lernen wir wieder, auf unseren Körper zu hören? Für uns beginnt Gesundheit nicht mit Verzicht.Sondern mit Bewusstsein. Mit Genuss. Mit guten Zutaten. Mit gemeinsamen Mahlzeiten. Und mit Lebensmitteln, die wieder Mittel zum Leben werden.Deshalb nennen wir unsere Arbeit: Das Alphabet des Lebens.

Woran wir glauben (unsere Vision)

Wir glauben an eine Zukunft,
in der alle Menschen Zugang zu Nahrung haben,
die sie genussvoll nährt,
ihren individuellen Bedürfnissen entspricht
und aus einem respektvollen Umgang mit der Erde und ihren Lebewesen entsteht.

Wir wünschen uns Lebensmittel, die Menschen stärken. Böden regenerieren. Vielfalt fördern. Und Gemeinschaft entstehen lassen. Vielleicht ist das ein großer Traum.
Aber jede Veränderung beginnt mit einer einzigen Idee. Und manchmal sogar mit einem einzigen Bissen.

Unsere Geschichte