Manchmal beginnt eine Geschichte lange bevor wir selbst geboren werden. Unsere beginnt vor fast 150 Jahren. 1876 entwickelte der Dresdner Bäckergeselle Ferdinand Hanke ein besonderes Gebäck in Form von Buchstaben, das Russisch Brot. Kinder sollten damit spielerisch lesen lernen. Aus dieser Idee entstand eine Dresdner Tradition. Fast ein Jahrhundert später entwickelte Dr. Hartmut Quendt diese Geschichte weiter. Mit Innovationsgeist, Leidenschaft und neuen Verfahren entstand eines der bekanntesten Traditionsunternehmen Sachsens. 1991 gründete er die Dr. Quendt Backwaren GmbH und bewahrte damit ein Stück Dresdner Lebensmittelgeschichte. Diese Geschichte gehört zu unseren Wurzeln. Doch sie ist nur der Anfang. Heute schreiben wir sie auf unsere eigene Weise weiter. Nicht mehr mit Buchstaben. Sondern mit Lebensmitteln, die Menschen stärken. Deshalb nennen wir unsere Arbeit:

Das Alphabet des Lebens.

Über viele Jahre arbeiteten wir im Familienunternehmen Dr. Quendt. Gemeinsam mit vielen engagierten Menschen entwickelten wir Produkte, bauten Märkte auf und führten die Marke deutschlandweit zu neuer Bekanntheit. Wir erlebten Wachstum. Verantwortung. Krisen. Erfolge. Und wir lernten, dass Gesundheit, Familie und Lebensfreude genauso wichtig sind wie wirtschaftlicher Erfolg. Nach vielen Jahren entschieden wir uns, das Unternehmen an die Lambertz-Gruppe zu verkaufen. Eine Entscheidung, die nicht leicht war. Aber eine Entscheidung, die die Zukunft der Marke sicherte und gleichzeitig Raum für neue Ideen schuf.

Nach über 30 Jahren Lebensmittelbranche stellten wir uns eine einfache Frage: Wie können Lebensmittel Menschen wirklich nähren – statt sie nur zu „füllen“? Diese Frage ließ uns nicht mehr los. Deshalb begannen wir noch einmal von vorn. Gemeinsam mit Landwirten. Gemeinsam mit Mühlen. Gemeinsam mit Wissenschaftlern. Wir investierten nicht zuerst in Gebäude. Nicht zuerst in Maschinen.

Sondern in Wissen. In Forschung. In neue Ideen. Aus dieser Arbeit entstand Qio.

Wir diskutieren leidenschaftlich. Wir lachen viel.

Wir sehen manche Dinge unterschiedlich. Und genau deshalb ergänzen wir uns so gut.

Während Heike häufig fragt: "Ist das wirklich gut für den Menschen?“ fragt Matthias:

"Wie machen wir daraus Wirklichkeit?“ Aus diesen Gesprächen entstehen unsere Ideen.

Unsere Produkte. Und manchmal auch ganz neue Lebenswege.

Wir entwickeln Lebensmittel, die aus hochwertigen 🌱 Bio-Zutaten bestehen, 👨‍🍳 handwerklich hergestellt werden, lange sättigen, ehrlich schmecken

und Menschen im Alltag dabei unterstützen, sich ❤️ gut zu fühlen. Nicht kompliziert.

Nicht dogmatisch. Sondern alltagstauglich.

Wir glauben an eine Zukunft,
in der alle Menschen Zugang zu Nahrung haben,
die sie genussvoll nährt,
ihren individuellen Bedürfnissen entspricht
und aus einem respektvollen Umgang mit der Erde und ihren Lebewesen entsteht.

Wir wünschen uns Lebensmittel, die Menschen stärken. Böden regenerieren. Vielfalt fördern. Und Gemeinschaft entstehen lassen. Vielleicht ist das ein großer Traum.
Aber jede Veränderung beginnt mit einer einzigen Idee. Und manchmal sogar mit einem einzigen Bissen.

1. Der Mensch als Dirigent: Du stehst im Zentrum. Wir liefern die Werkzeuge (STICCA, CRECA, GEBÄGG) für Deine tägliche Performance.
2. Intelligenz der Maschinen: Unsere Technik in Liemehna dient dem Geist. Sie hält uns den Rücken frei für das Wesentliche: Die Hingabe an das Detail.
3. Sinfonie der Backbox: Jede Charge ist ein bewusster Akt der Gestaltung. Wir informieren Materie mit Leidenschaft.
4. Das Gebäck als Botschafter: Wer QiO genießt, füllt nicht nur den Magen, sondern weckt seine Zellen.
5. Einladung zur Resonanz: Wir erschaffen ein Feld, in dem Arbeit wieder zur Freude wird. Erfolg ohne Verschleiß ist unser Standard.

Unser Fundament: Die Substanz der Haftung

Wahre Qualität braucht kein Sicherheitsnetz aus Paragraphen, sondern ein Rückgrat aus Werten. Wir leben das Prinzip des Ehrbaren Kaufmanns in seiner konsequentesten Form.

Persönliche Haftung als Qualitätsversprechen Bereits 2008 traf Matthias die bewusste Entscheidung, die Sicherheit einer GmbH gegen die volle persönliche Haftung einer KG einzutauschen. Heute führen wir die QiO Food KG als paritätische Partner. Wir bürgen mit unserem Namen, unserer Expertise und unserer gesamten Existenz für die Reinheit und Wirkung unserer Arbeit.

Während die moderne Wirtschaft oft die „beschränkte Haftung“ sucht, wählen wir die volle Verantwortung. Das ist unsere Substanz-Garantie an Dich.