Heike und Matthias Quendt – Gründer von Qio Food mit Bio Snack Produkten

Vom Suchen. Vom Finden. Vom gemeinsamen Weg.

Seit über 35 Jahren verbindet uns eine gemeinsame Neugier.

Wie können Menschen gesund leben?
Was stärkt Körper, Geist und Gemeinschaft?

Diese Fragen führten uns um die Welt, durch ein traditionsreiches Familienunternehmen und schließlich zur eigenen Bio-Manufaktur.

Heute entwickeln wir Lebensmittel, Vorträge und Begleitungen, die Menschen stärken.

Denn wir glauben:

Ernährungskultur beginnt dort, wo Menschen wieder lernen, sich selbst, einander und das Leben bewusst zu gestalten.

Vom Alphabet des Lesens zum Alphabet des Lebens

Manchmal beginnt eine Geschichte lange bevor wir selbst geboren werden. Unsere beginnt vor fast 150 Jahren. 1876 entwickelte der Dresdner Bäckergeselle Ferdinand Hanke ein besonderes Gebäck in Form von Buchstaben, das Russisch Brot. Kinder sollten damit spielerisch lesen lernen. Aus dieser Idee entstand eine Dresdner Tradition. Fast ein Jahrhundert später entwickelte Dr. Hartmut Quendt diese Geschichte weiter. Mit Innovationsgeist, Leidenschaft und neuen Verfahren entstand eines der bekanntesten Traditionsunternehmen Sachsens. 1991 gründete er die Dr. Quendt Backwaren GmbH und bewahrte damit ein Stück Dresdner Lebensmittelgeschichte. Diese Geschichte gehört zu unseren Wurzeln. Doch sie ist nur der Anfang. Heute schreiben wir sie auf unsere eigene Weise weiter. Nicht mehr mit Buchstaben. Sondern mit Lebensmitteln, die Menschen stärken. Deshalb nennen wir unsere Arbeit:

Das Alphabet des Lebens.

Heike und Matthias Quendt kurz nach ihrem Kennenlernen im Jahr 1989 – der Beginn ihres gemeinsamen Lebenswegs.

ICH: Jede Veränderung beginnt mit einer Begegnung mit uns selbst.

Zwei Zahnräder. Eine gemeinsame Richtung.

1989. Ein Jahr, das Deutschland veränderte. Und ein Jahr, das auch unser Leben veränderte. Beim Maschinenbaustudium in Meißen begegneten wir uns zum ersten Mal. Heike kam aus Halle. Matthias aus Dresden. Zunächst liefen wir eine Zeit lang aneinander vorbei. Doch irgendwann merkten wir: Wir ergänzen uns wie zwei Zahnräder. Unterschiedlich. Aber gemeinsam in dieselbe Richtung drehend.

Bis heute ist genau das unsere größte Stärke. Während Matthias voller Ideen steckt und mutig neue Wege geht, hinterfragt Heike, entwickelt weiter und verbindet Wissenschaft mit Herz. Gemeinsam ist daraus viel mehr entstanden als eine Ehe.

Es begann eine gemeinsame Reise.

DU: Wer sich selbst besser versteht, beginnt andere Menschen anders zu sehen.

Vom Familienunternehmen zur eigenen Verantwortung

Über viele Jahre arbeiteten wir im Familienunternehmen Dr. Quendt. Gemeinsam mit vielen engagierten Menschen entwickelten wir Produkte, bauten Märkte auf und führten die Marke deutschlandweit zu neuer Bekanntheit. Wir erlebten Wachstum. Verantwortung. Krisen. Erfolge. Und wir lernten, dass Gesundheit, Familie und Lebensfreude genauso wichtig sind wie wirtschaftlicher Erfolg. Nach vielen Jahren entschieden wir uns, das Unternehmen an die Lambertz-Gruppe zu verkaufen. Eine Entscheidung, die nicht leicht war. Aber eine Entscheidung, die die Zukunft der Marke sicherte und gleichzeitig Raum für neue Ideen schuf.

  • Heike und Matthias Quendt während ihrer Zeit als Unternehmer bei Dr. Quendt in Dresden.
  • Das Team von Dr. Quendt bildet gemeinsam den Buchstaben Q – Symbol für Zusammenhalt und gemeinsames Wachstum.
  • Firmengebäude von Dr. Quendt in Dresden – viele Jahre Wirkungsstätte von Heike und Matthias Quendt.
1 3

DU:

Gemeinsam Zukunft gestalten.

Mit Qio Food wollten wir nie einfach nur neue Produkte entwickeln.
Uns interessierte eine größere Frage:

Wie entsteht Ernährung, die Menschen wirklich stärkt – vom Acker bis auf den Teller?

Diese Frage kann niemand allein beantworten.

Deshalb gründeten wir gemeinsam mit Landwirtinnen, Müllerinnen, Bäckerinnen, Wissenschaftlerinnen und weiteren Partnern das Netzwerk Legu Sachsen.

Unser gemeinsames Ziel:
Die Ackerbohne und andere heimische Hülsenfrüchte wieder zu einem selbstverständlichen Bestandteil unserer Ernährung zu machen.

Nicht als Trend.
Sondern als regionales Lebensmittel mit Zukunft.

Im Mittelpunkt standen dabei nicht einzelne Unternehmen, sondern die Zusammenarbeit.
Jeder brachte seine Erfahrung ein.

Aus vielen Perspektiven entstand Schritt für Schritt ein gemeinsames Verständnis.

Heute wissen wir:
Innovation beginnt nicht mit besseren Ideen.
Innovation beginnt dort, wo Menschen bereit sind, einander zuzuhören.

Wer Zukunft gestalten will, braucht nicht zuerst bessere Ideen.
Er braucht Menschen, die bereit sind, gemeinsam zu lernen.

LEGU Sachsen: Zukunft mit Hülsenfrüchten (Leguminosen) entdecken >>>

WIR

Aus Zusammenarbeit wurde Verantwortung. Aus Verantwortung entstand Qio Food.

Nach vielen Jahren im Familienunternehmen war für uns eines klar:

Wir wollten nicht einfach noch ein Unternehmen gründen.
Wir wollten zuerst verstehen.

Gemeinsam mit Landwirtinnen, Müllerinnen, Bäckerinnen und Wissenschaftlerinnen suchten wir nach Antworten auf eine einfache Frage:

Wie entsteht Ernährung, die Menschen wirklich stärkt?

Aus dieser Zusammenarbeit entstand mehr als neues Wissen.

Es entstand Vertrauen.

Und die Gewissheit, dass gute Lebensmittel nur dann entstehen, wenn Menschen bereit sind, ihr Wissen miteinander zu teilen.

Doch irgendwann standen wir vor einer neuen Frage:

Was machen wir mit all dem, was wir gemeinsam gelernt haben?

Warum wir Qio Food gegründet haben

Nach vielen Jahren gemeinsamer Forschung war uns klar:
Wir wollten nicht nur über gute Ernährung sprechen.
Wir wollten sie selbst gestalten.

Deshalb gründeten wir Qio Food.

Nicht mit dem Ziel, möglichst viele Produkte auf den Markt zu bringen.
Sondern mit dem Wunsch, Lebensmittel zu entwickeln, die Menschen wirklich nähren.

Gemeinsam mit Landwirtinnen, Müllerinnen, Bäckerinnen und Wissenschaftlerinnen entstanden daraus Produkte aus regionalen Hülsenfrüchten – ehrlich, handwerklich und mit dem Wissen vieler Menschen.

Legu Sachsen brachte Menschen zusammen.
Qio Food bringt dieses Wissen auf den Teller.

Was uns verbindet.

Wir diskutieren leidenschaftlich. Wir lachen viel.

Wir sehen manche Dinge unterschiedlich. Und genau deshalb ergänzen wir uns so gut.

Während Heike häufig fragt: "Ist das wirklich gut für den Menschen?“ fragt Matthias:

"Wie machen wir daraus Wirklichkeit?“ Aus diesen Gesprächen entstehen unsere Ideen.

Unsere Produkte. Und manchmal auch ganz neue Lebenswege.

Portrait

  • Heike Quendt – Ernährungswissenschaftlerin und Mitgründerin von Qio Food.

    Diplom-Ökotrophologin. Ayurveda-Expertin. Genussmensch.

    Schon als Kind lernte ich durch meinen Vater den Wert echter Lebensmittel kennen: Gemüse aus dem Garten, frisch gekochte Mahlzeiten, selbst eingekochte Vorräte. Später wurde aus dieser Begeisterung mein Beruf.

     

    Heute verbinde ich moderne Ernährungswissenschaft mit der jahrtausendealten Weisheit des Ayurveda. Mich fasziniert die Frage, wie Nahrung Körper, Geist und Lebensfreude beeinflussen kann – und wie gesundes Essen im Alltag einfach, genussvoll und selbstverständlich werden kann.

     

    Nach vielen Jahren in Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Ernährung haben Matthias und ich mit Qio Food einen Ort geschaffen, an dem aus dieser Überzeugung konkrete Lebensmittel entstehen. Ich entwickle Rezepturen und Produkte aus Hülsenfrüchten, prüfe Zutaten und Qualität und frage bei jeder Idee: Ist das wirklich gut für den Menschen?

     

    Genauso gern teile ich mein Wissen in Vorträgen, Kursen und persönlicher Begleitung. Denn gute Ernährung braucht keine komplizierten Regeln. Sie braucht Verständnis, Freude und Lebensmittel, die Menschen im Alltag wirklich stärken.

     

    Viele unserer Ideen beginnen mit einer einfachen Frage:
    „Was tut uns wirklich gut?"

    Vita von Heike Quendt herunterladen (PDF)
  • Matthias Quendt – Mitgründer von Qio Food.

    Unternehmer. Lebensmittelinnovator. Begleiter im Generationswechsel.

    Ich liebe Ideen. Und noch mehr liebe ich es, sie Wirklichkeit werden zu lassen. Schon früh faszinierte mich die Verbindung von Handwerk, Technik und Unternehmertum.

     

    Über viele Jahre trug ich Verantwortung im Familienunternehmen Dr. Quendt – von der Führungskraft bis zum Geschäftsführer. Nach dem Verkauf der Marke begann für Heike und mich ein neuer unternehmerischer Weg: Qio-Food.

     

    Heute entwickle ich gemeinsam mit unserem Team Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, baue unsere Manufaktur weiter auf und arbeite daran, regionale Wertschöpfung, gutes Essen und verantwortungsvolles Unternehmertum zu verbinden.

     

    Aus diesen Erfahrungen ist auch meine heutige Begleitung von Unternehmern entstanden. Gerade beim Generationswechsel geht es nicht nur um Verträge und Zahlen, sondern um Vertrauen, Verantwortung und die Frage, was Menschen gemeinsam in die Zukunft tragen wollen.

     

    Mich beschäftigt dabei immer wieder dieselbe Frage: Wie werden aus guten Ideen tragfähige Wirklichkeiten?

     

    Viele unserer Projekte beginnen mit einem Satz:
    „Wann, wenn nicht jetzt?"

    Vita von Matthias Quendt herunterladen (PDF)

Fragen & Antworten

Wie habt Ihr Euch kennengelernt?

1989 beim Maschinenbaustudium in Meißen. Erst liefen wir aneinander vorbei. Dann merkten wir, dass wir wie zwei Zahnräder perfekt ineinandergreifen, beim Studieren, Gesprächen, Lebensplanung, Feiern, Reisen,…

Wer hat die verrücktesten Ideen?

Ganz klar: Matthias. USA mit dem Trabant. Weltreise mit dem Fahrrad. Mehrere Unternehmensgründungen.

Wer entwickelt neue Produkte?

Die meisten Ideen entstehen bei Heike. Kreativität in Rezepturen und Geschmack. Der kritischste Stratege ist Matthias. Zum Glück, sonst droht „Verzettellung".

Was ist Eure wichtigste Erkenntnis?

Erfolg macht nur dann glücklich, wenn Gesundheit, Familie und Lebensfreude mitkommen.

Was verbindet Euch nach über 35 Jahren immer noch?

Neugier. Wir lernen beide unglaublich gern. Neue Menschen. Neue Kulturen.

Neue Lebensmittel. Neue Ideen. Stillstand war noch nie unser Ding.

Wenn Ihr Eurem 25-jährigen Ich einen Rat geben könntet?

Heike: „Vertraue Deinem Herzen öfter als Deinem Kopf."

Matthias: „Hab keine Angst vor Umwegen. Oft führen sie zu den schönsten Zielen.“

Wie würdet Ihr Euch gegenseitig beschreiben?

Heike über Matthias: Mutig, ideenreich und voller Tatendrang.

Matthias über Heike: Kreativ, leidenschaftlich und mit einem besonderen Gespür für Menschen, Ernährung und Genuss.

Unsere Mission

Wir entwickeln Lebensmittel, die aus hochwertigen 🌱 Zutaten bestehen, 👨‍🍳 handwerklich hergestellt werden, lange sättigen, ehrlich schmecken

und Menschen im Alltag dabei unterstützen, sich ❤️ gut zu fühlen. Nicht kompliziert.

Nicht dogmatisch. Sondern alltagstauglich.

Unsere Werte

  • 🤝 Ehrlichkeit

    Wir verwenden Zutaten, die wir auch unserer eigenen Familie mit gutem Gewissen geben.

  • 🌿 Genuss

    Gesunde Ernährung darf Freude machen.

  • 🌾 Verantwortung

    Für Mensch. Natur. Landwirtschaft. Und kommende Generationen.

  • 💡 Neugier

    Wir lernen jeden Tag dazu. Seit über 30 Jahren. Und werden niemals aufhören.

Woran wir glauben (unsere Vision)

Wir glauben an eine Zukunft,
in der alle Menschen Zugang zu Nahrung haben,
die sie genussvoll nährt,
ihren individuellen Bedürfnissen entspricht
und aus einem respektvollen Umgang mit der Erde und ihren Lebewesen entsteht.

Wir wünschen uns Lebensmittel, die Menschen stärken. Böden regenerieren. Vielfalt fördern. Und Gemeinschaft entstehen lassen. Vielleicht ist das ein großer Traum.
Aber jede Veränderung beginnt mit einer einzigen Idee. Und manchmal sogar mit einem einzigen Bissen.

Presseartikel und wichtige Meilensteine auf dem Weg von Heike und Matthias Quendt zu Qio Food.

Presse & Meilensteine

Dieser Abschnitt befindet sich derzeit in Bearbeitung und wird in Kürze ergänzt.

Buchcover von Heike und Matthias Quendt: „Sicherheit ist eine Illusion. Zuversicht nicht.“ – über Handlungsfähigkeit, wenn Gewissheiten verschwinden.

Unsere Geschichte geht weiter

Viele Menschen fragen uns:

Wie kommt man auf solche Ideen?
Wie übersteht man Krisen?
Wie findet man immer wieder den Mut für einen Neuanfang?

In unserem Buch erzählen wir die Geschichten hinter Qio: von unseren Reisen, Erfolgen und Fehlern, von Ernährung, Unternehmertum und den Menschen, die unseren Weg geprägt haben.

Denn wir glauben:

Jede Nahrung hat eine Geschichte.
Und jede Geschichte kann Nahrung sein.

„Sicherheit ist eine Illusion. Zuversicht nicht.“ erscheint Anfang 2027.

Möchtest Du als Erste*r erfahren, wenn das Buch erhältlich ist?

Ich möchte als Erste*r informiert werden ...
Heike und Matthias Quendt vor der Qio Food Manufaktur in Jesewitz, in der sie Bio-Lebensmittel entwickeln und Menschen mit Ernährungsbegleitung, Vorträgen und Workshops begleiten.

Besuche uns in Jesewitz

In unserer Qio-Manufaktur entstehen Back-Spezialitäten mit Haltung und Geschmack.
Besuche und Abholung sind nach vorheriger Vereinbarung möglich. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.

Route zur Qio-Manufaktur

Kontaktformular